Questa Barbera in purezza, vinificata e affinata esclusivamente in acciaio, rappresenta una delle espressioni più sincere del territorio. La raccolta nella seconda metà di settembre consente di cogliere l’equilibrio ideale tra maturità e freschezza, caratteristiche che emergono chiaramente nel bicchiere.

Il colore è rosso brillante, vivo, segno di una vinificazione lineare e rispettosa. Al naso dominano le note di frutti rossi, immediate e croccanti, mentre il palato accoglie con una trama morbida e rotonda, sostenuta da una freschezza che ne definisce il carattere e ne prolunga la piacevolezza.

È un rosso versatile, capace di adattarsi ai ritmi quotidiani e ai diversi momenti della tavola. Può essere gustato anche leggermente fresco, soprattutto d’estate, quando la sua acidità naturale regala un sorso dinamico e scorrevole. Ideale con carni bianche, funghi e salumi del territorio, si inserisce perfettamente nella cucina emiliana, fatta di sapori autentici e convivialità.